くまんかいあちんまれー

こないだ、お友達から栗をおすそ分けしていただきました！
うちの子達の大好きな栗は、さっそく「しぶかわ煮」にしてみました。 かわ剥きが、大変なんです。このまままる１日重曹入りの水に漬けて、３回ほどお鍋で湯がいてはお湯を捨て、お砂糖と水でコトコト３０分煮て・・・出来上がりました。
これを、冷蔵庫に冷やして頂くのですが、うちのナツキさんペロッと５つたべてくれていました。それも、渋皮だけ出しておりました いつも煮汁がすすなくなりすぎてしまいます。このつぎは、多めに水入れてみよう・・・